ความรู้จักไขมันไม่อิ่มตัว

โดยมากกลุ่มนี้ต้องเป็นไขมันไม่อิ่มตัวสำหรับสุขภาพ ไขมันไม่อิ่มตัวมักเป็นของเหลวที่อุณหภูมิปกติโดยมากมาจากแหล่งพืชและก็ปลา


มีสองชนิดหลักของสุขภาพไขมันไม่อิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงผู้เดียว monounsaturated ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงผู้เดียว ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงโดดเดี่ยวเป็นไขมันที่ดีต่อร่างกายซึ่งเป็นของเหลวที่อุณหภูมิปกติ แต่ว่าแข็งเมื่อแช่เย็น พวกเขาเป็นที่แพร่หลายเยอะที่สุดในถั่วแล้วก็ผลไม้ที่มีไขมันสูงยกตัวอย่างเช่นอะโวคาโดและก็มะกอก


ไขมันไม่อิ่มตัวยังสามารถช่วยรักษาระดับวัวเลสเตอรอคอยลที่ดีต่อร่างกาย

ดังเช่นว่าไขมันไม่วัวเลสเตอรอคอยลทั้งปวงที่ร่างกายผลิตไม่ดี lipoprotein ความหนาแน่นต่ำ (LDL) เป็นวัวเลสเตอคอยลที่ “ไม่ดี” ที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดการเกิดแผ่นโลหะ, โรคหัวใจแล้วก็โรคเส้นเลือดสมอง ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) เป็นวัวเลสเตอรอคอยล “ดี” HDL กำจัดวัวเลสเตอคอยลประเภทเอชดีแอลออกมาจากเลือดและก็ช่วยล้างออกมาจากระบบผ่านตับ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงลำพังช่วยลดวัวเลสเตอรอคอยลในระหว่างที่เพิ่ม HDL


ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

เป็นไขมันที่จำเป็นต้อง พวกเราเรียกมันว่าสำคัญด้วยเหตุว่าจำเป็นต้องสำหรับสุขภาพคนเรา แม้กระนั้นร่างกายไม่อาจจะสังเคราะห์ตนเองได้ คุณจะต้องได้รับจากของกิน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนช่วยกระตุ้นการเติบโตของผิวและก็เส้นผมรักษาสุขภาพกระดูกควบคุมการเผาผลาญอาหารแล้วก็รักษาระบบขยายพันธุ์
มีสองจำพวกของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงผู้เดียว คุณอาจเคยทราบพวกเขาว่ากรดไขมันโอเมก้า 6 และก็โอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 มีหน้าที่สำคัญสำหรับในการดำเนินงานของสมองและก็การเจริญเติบโตแล้วก็การเติบโตตามเดิม กรดไขมันลิโนเลอิกซึ่งร่างกายของพวกเราใช้เพื่อทำให้ไขมันที่สร้างขึ้นเป็นเยื่อห่อเซลล์ของพวกเรา โอเมก้า -3 ช่วยเหลือสุขภาพของหัวใจแล้วก็ช่วยรักษาเส้นเลือดในสมอง Alpha-linolenic acid (ALA) เป็นองค์ประกอบสำคัญของโอเมก้า -3 ที่เจอในพืชรวมทั้งสารอาหารที่สำคัญสำหรับในการคุ้มครองปกป้องหัวใจ cardioprotective


ไขมันอิ่มตัวเป็นของแข็งที่อุณหภูมิปกติรวมทั้งพบได้บ่อยในของกินอเมริกันโดยเฉลี่ย

พวกเขาเจอในเนื้อแดงสินค้าจากนมแล้วก็ของหวานอบ ไขมันอิ่มตัวบางจำพวกมีร่างกายแข็งแรงกว่าผู้อื่นแต่ว่าคนอเมริกันส่วนใหญ่ได้รับเรื่องเลวร้ายมากจนเกินไปในของกิน ไขมันอิ่มตัวรวมทั้งวัวเลสเตอคอยลในของกินจากแหล่งต่างๆของสัตว์สามารถทำให้ระดับวัวเลสเตอรอคอยลภายในร่างกายมากขึ้นและก็เพิ่มการเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งได้ ชดเชยไขมันอิ่มตัวที่มีร่างกายแข็งแรงอาทิเช่นน้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะพร้าวแล้วก็ช็อคโกแลต คุณไม่สมควรตัดไขมันอิ่มตัวออกทั้งสิ้น แต่ว่าควรจะ จำกัด การบริโภคให้น้อยกว่า 10% ของแคลอรี่ทุกเมื่อเชื่อวัน


ไขมันทรานส์

: ไขมันที่ควรจะหลบหลีกไขมันประเภทหนึ่งที่คุณจะต้องหลบหลีกอย่างสมบูรณ์เป็นไขมันทรานส์หรือที่เรียกว่ากรดไขมันทรานส์ ถึงแม้ว่ากรดไขมันจำพวกทรานส์จะเจอได้ในธรรมชาติ แม้กระนั้นจำนวนไขมันทรานส์ในของกินเป็นสารที่มนุษย์ทำขึ้นมาเอง ไขมันทรานส์เป็นสิ่งที่คุณได้รับเมื่อคุณใช้น้ำมันพืชและก็ให้ความร้อนแก่พวกเขาในที่ที่มีไฮโดรเจนแล้วก็ตัวกระตุ้นปฏิกิริยาโลหะที่เป็นพิษได้แก่แพลเลเดียม กรรมวิธีนี้ทำให้อะตอมของไฮโดรเจนกำเนิดภาระกับคาร์บอนในน้ำมันเปลี่ยนแปลงจากของเหลวเป็นของแข็ง mobet

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *